生活小技巧

生活上的食衣住行都是我們的生活必需，
生活科技越來越發達，遇到不懂的越來越多，
也許我們是新手不是專業，但偶爾也學點小技巧。
不是大廚：
學點大廚的小技巧讓我們能做出更美味的食物；
不是工程師：
學點小技巧讓我們遇到常見電腦問題能自己檢視，
還有更多的小技巧讓生活能更加『自．己．來』

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請問”醒麵”是什麼意思？

damo 於 2009-03-31 收藏

醒麵（resting），藉由醒麵，讓麵筋中的雙硫鍵形成網狀結構 醒麵是指麵團鬆弛的時間 先醒麵後揉...

如何把牛楠燉爛?

damo 於 2009-03-16 收藏

燉肉時  依我的經驗  最好先用滾水燙一遍去血水  然後先依食譜把除了肉外的材料及湯煮滾   一下肉...

要怎麼煮 牛肉才會軟

damo 於 2009-03-16 收藏

烹調不一定要用可樂 若是不喜歡太甜 也可以使用無糖蘇打水＂浸泡＂肉類 （浸泡即可） 並非只有...

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戀愛盒子是收費版比較好玩還是免費版

damo

於 2009-05-31 獲得最佳解答

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